丛台区残联开展残疾人厨师技能培训班

8月28日上午，丛台区残联在三羊盛泰厨师技能培训学校举办了厨师技能培训班。这是结合残疾人需求及就业现状，为残疾人办的一件实事，是“不忘初心、牢记使命”主题教育的具体落实。此次培训共有30余名残疾人参加，培训时间为1个月，其中包括刀工、勺工、理论、冷拼、中式面点、热菜等技能，烹饪方法为：蒸、爆、熘、烧、炖等做法。

开班仪式上，祝建军理事长作了重要讲话，并对残疾学员提出了几点希望:一是提高认识。举办厨师培训班，就是帮助残疾朋友学到一技之长，提高就业能力，增强残疾人创业就业的本领；二是认真学习。希望残疾人要珍惜这次学习机会，沉下心来，专心听讲，认真实践，要学扎实，扎实学，把每一道菜做会、练通；三是学习致用。通过参加厨师培训，能学为所用，为就业、创业打下基础，使自己成为自食其力的劳动者、社会财富的创造者，实现自己的人生价值。